Амарантовые вафли с морской капустой – это необычное и полезное блюдо, которое удивит своим вкусом и сочетанием текстур. Амарантовые мучные смеси богаты белком, а морская капуста – ценным источником йода и других микроэлементов. Это отличный завтрак для тех, кто следит за своим здоровьем и ищет новые гастрономические открытия.
Ингредиенты
- 1 стакан амарантовой муки
- 1/2 стакана миндальной или кокосовой муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
- 1 яйцо
- 1 стакан кокосового молока
- 1/2 стакана вареной морской капусты, измельченной
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать амарантовую муку, миндальную или кокосовую муку, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбить яйцо с медом (или кленовым сиропом) и кокосовым молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать до однородной массы.
- Вмешать измельченную морскую капусту.
- Разогреть вафельницу. Выпекать вафли по инструкции производителя.
Морская капуста придает вафлям немного соленоватый вкус и интересную текстуру. Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку сушеной зелени или измельченных орехов.
