Любите традиционный салат «Оливье», но хотите попробовать что-то новое и не менее вкусное? Тогда этот рецепт альтернативы — для вас! Он сохраняет основные принципы классического салата – сочетание свежих овощей, мясных ингредиентов и заправки, но с некоторыми интересными вариациями.
Ингредиенты для «Оливье-революции»
- 300 г отварной курицы
- 150 г свежих огурцов
- 100 г крабовых палочек
- 150 г картофеля
- 100 г редиса
- 1 луковица
- 2 ст. ложки майонеза
- 1 ст. ложка уксуса (желательно яблочного)
- соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал | 4-6 | 30 минут |
Приготовление «Оливье-революции»
- Отварите картофель, курицу, и остудите.
- Почистите огурцы, редис и лук. Огурцы нарежьте кубиками, редис тонкими кружочками, лук мелко порубите.
- Курицу, крабовые палочки и картофель нарежьте также кубиками.
- Смешайте в большой миске все подготовленные ингредиенты.
- Приправьте майонезом, уксусом, солью и перцем по вкусу.
- Хорошо перемешайте салат и оставьте на 15-20 минут для пропитки.
Для более пикантного вкуса можно добавить к салата немного свежего укропа или петрушки. Если вам нравится более яркий вкус, замените обычный майонез на домашний с добавлением горчицы и свежих трав.
