Глинтвейн — это горячий, ароматный напиток, который неизменно ассоциируется с зимой и праздниками. В этом рецепте мы предлагаем вам необычное сочетание классического глинтвейна с нежным вкусом шоколада.
Ингредиенты
- 1 литр красного сухого вина
- 200 мл апельсинового сока
- 50 мл коньяка (по желанию)
- 1 палочка корицы
- 3 звездочки аниса
- 2-3 гвоздики
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 50 г темного шоколада (70% какао)
- Сахар по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В кастрюле смешайте вино, апельсиновый сок, коньяк (если используете), корицу, анис, гвоздику и имбирь.
- Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 10-15 минут, чтобы ароматы раскрылись.
- Темный шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке. Добавьте его к горячему винному напитку и тщательно перемешайте, пока шоколад не растворится.
- Снимите с огня и добавьте сахар по вкусу.
- Пролейте глинтвейн в чашки и подавайте сразу.
Для более насыщенного вкуса можно использовать крепкое сухое красное вино. Не переваривайте напиток, иначе он может потерять аромат. Подавать глинтвейн лучше всего с кусочками апельсина или имбиря.
