Алкогольное желе с лимоном – это освежающий и праздничный десерт, который покорит любого своей лёгкостью и пикантностью. Нежный вкус лимонного желе прекрасно сочетается с градусом алкоголя, создавая неповторимый баланс вкусов.
Ингредиенты
- 150 г сахара
- 200 мл воды
- 1 ст. л. лимонного сока
- 4 ст. л. желатина
- 100 мл коньяка или водки
- Лимонная цедра для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал | 4-6 | 30 мин + время застывания |
Приготовление
- Желатин залить 50 мл холодной воды, оставить набухать.
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения и варить 2-3 минуты.
- Снять с огня, добавить лимонный сок, растворить желатин в горячей массе.
- Добавить коньяк (водку) и тщательно перемешать.
- Разлить желе по формочкам, украсить лимонной цедрой.
- Убрать в холодильник на 4-6 часов до полного застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертой цедры лимона к желе. Также вместо коньяка можно использовать другой алкоголь по вкусу, например, виски или ром.
