Это удивительное сочетание сладких абрикосов в густом сиропе и прохладного йогурта станет настоящим летним десертом.
Ингредиенты
- Абрикосы (зрелые) — 500 г
- Сахар — 150 г
- Вода — 100 мл
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Густой йогурт (на ваш вкус) — 200 г
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + время для засахаривания абрикосов |
Приготовление
- Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
- В кастрюле смешать сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения.
- Добавить абрикосы в сироп и варить на среднем огне 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Переложить абрикосы с сиропом в стерилизованные банки и остудить.
- Йогурт разделить по порциям и поставить на тарелки.
- Подавать абрикосы с йогуртом, украсив свежими ягодами или миндалем.
Абрикосы можно засахаривать заранее, хранить их в холодильнике до недели. Для более яркого вкуса добавьте к сиропу немного цедры лимона или апельсина.
