Абрикосовая настойка — это ароматный и вкусный напиток, который можно приготовить в домашних условиях с минимальными усилиями. Этот рецепт подойдет как для новичков, так и для опытных кулинаров, ведь он прост и понятен каждому. Настойка из абрикос получается насыщенной и сладкой, с приятным фруктовым ароматом, который идеально дополнит любой десерт или станет отличным самостоятельным напитком.
Ингредиенты
- 500 г свежих абрикосов
- 700 мл водки
- 200 г сахара
- 1/2 стакана воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 2 недели настаивания |
Приготовление
- Абрикосы тщательно вымыть и удалить косточки. Плоды можно нарезать пополам или четвертями.
- Сахар растворить в воде, довести до кипения и остудить сироп.
- В чистую стеклянную банку сложить абрикосы, залить водкой и добавить остывший сахарный сироп.
- Банку плотно закрыть крышкой и поместить в темное прохладное место на 2 недели.
- Периодически взбалтывать банку с настойкой.
- Через две недели процедить настойку через марлю, отжав абрикосы.
Абрикосовая настойка может храниться в холодильнике до 6 месяцев. Подавать ее можно охлажденной, украсив кусочками свежих фруктов или листиками мяты.
