Салат «Цезарь» — это классика мировой кухни, известная своим неповторимым вкусом и апетитным видом. Однако традиционный рецепт может быть довольно дорогим и не всегда доступен. Мы предлагаем вам приготовить простой и бюджетный вариант салата, который по вкусу ничем не уступит оригинальному «Цезарю».
Ингредиенты для А-ля Цезарь
- Листовой салат (латук, руккола или смесь)
- Куриное филе (2 шт.)
- Хлебные панини
- Сыр пармезан (50 г)
- Яйца (2 шт.)
- Маслины (по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Подсолнечное масло
- Уксус (винагрет или лимонный)
| Калорийность | ~ 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление А-ля Цезарь
- Куриное филе отварить, остудить и нарезать небольшими кусками (10 минут).
- Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать тонкими полосками.
- Хлебные панини обжарить до золотистого цвета. Затем разрезать на кубики.
- Смешать подсолнечное масло, уксус, соль, перец и готовить заправку для салата.
- Листовой салат вымыть, обсушить и порционно разложить по тарелкам.
- Посыпать салат кубиками панини, добавить куриное филе, яичные полоски, маслины и тертый пармезан.
- Заправить салет заправкой из масла и уксуса.
Для приготовления более насыщенного вкуса можно использовать готовый дрессинг “Цезарь” или добавить к нему немного чеснока, горчицы или каперсов.
