А-ля плов из полтавской крупы — это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для быстрого ужина или обеда. Благодаря полтавской крупе блюдо получается сытным и ароматным, а добавление овощей делает его еще более полезным.
Ингредиенты
- Полтывая крупа — 1 стакан
- Картофель — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Лук репчатый — 1 штука
- Масло растительное — 3 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Вода — 2 стакана
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Очистить и порезать картофель, морковь, лук.
- На раскаленном масле обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить картофель и морковь. Обжаривать 5-7 минут.
- Добавить полтавскую крупу к овощам, перемешать.
- Залить крупу водой, посолить, поперчить по вкусу.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить под крышкой 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к блюду немного специй, например, зиру, куркуму или кориандр. А также перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью.
